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SOIA
La soia ha origini Asia, e i suoi semi sono la base alimentare di queste popolazioni da circa 5.000 anni.
La soia appartiene alla famiglia delle leguminose e può raggiungere un’altezza variabile tra gli 80 e i 100 cm. I fiori possono essere rossi, bianchi e anche viola. Il legume cresce in baccelli che si sviluppano a grappoli e misurano circa dai 3 ai 5 cm. Ogni baccello normalmente contiene 2 o 3 legumi. Questi legumi possono essere grandi o piccoli, lunghi, rotondi o ovali.
La soia venne coltivata per la prima volta in Cina 5.000 anni fa. A quel tempo, l’imperatore chiamò questo legume "Ta Teou", che significa "grande fagiolo". Egli classificò la soia tra le cinque piante sacre. Le altre quattro erano il riso, il frumento, l’orzo e il miglio.
Il primo spostamento della soia al di fuori della Cina avvenne nel 1804, quando un veliero americano, che tornava negli Stati Uniti, trasportò un carico di soia come zavorra. La prima piantagione commerciale di soia fu allestita nel 1929 per la produzione della salsa di soia. Da quei primi ed insignificanti inizi, la soia ha acquisito una grande importanza.
La soia è attualmente una fonte principale ed essenziale di proteine e di olio da utilizzare sia per l’alimentazione umana sia per quella animale. Esistono anche numerose applicazioni industriali per le varie componenti di questo legume importante e versatile.
I maggiori produttori di soia sono gli Stati Uniti, il Brasile, l’ Argentina, la Cina, e l’ India.
Negli Stati Uniti vi sono molte varietà di soia che permettono la produzione in diverse aree di maturazione che si estendono dal North Dakota (latitudine 49°N) alla Louisiana (latitudine 30°N).
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| Nome: |
Soia (soybeans) |
| Contratto Sigla |
S |
| Mesi di scadenza: |
Gennaio, Marzo, Maggio, Luglio, Agosto, Settembre, Novembre, |
| Borsa: |
CBOT, Chicago Board of Trade |
| Esempio:
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da 1000,000 a 1001,000 = 50$ |
| Variazione minima di prezzo (tick) |
0,25 |
| Valore Tick: |
12,50 $ |
| Orario di contrattazione: |
Elettronico: dalle 6:00p.m. - alle 6:00a.m. e dalle 9:30a.m. - 1:15p.m. ora Chicago, Dom.-Ven.
Grida: dalle 9:30a.m. alle 1:15p.m. ora Chicago, Lun.-Ven. |
| Dimensione del contratto: |
5000 bushel |
| Quotazione contratto: |
centesimi di $ e 1/4 di cent per bushel |
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