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OLIO DI SOIA


Dai semi di soia viene estratta mediante una lavorazione chiamata “crush” l’olio di soia e la farina.

Un estratto dell’olio di soia, la lecitina, viene impiegata con scopi diversi, dai medicinali alle coperture protettive. è un emulsionante ed un lubrificante naturale. La lecitina viene ad esempio utilizzata per evitare la separazione tra il cioccolato ed il burro di cacao all' interno di una caramella .

L'olio di soia trova impiego in prodotti come la margarina, le salse per insalata e gli oli di cottura. La soia è la più importante fonte naturale di fibre dietetiche. La pula viene lavorata per la produzione di alimenti come pane integrale, cereali e snacks.

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Descrizione contratto
Nome: Olio di Soia (soybean oil)
Contratto Sigla BO
Mesi di scadenza: Gennaio, Marzo, Maggio, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Dicembre,
Borsa: CBOT, Chicago Board of Trade
Esempio: da 19,00 a 20,00= 600$
Variazione minima di prezzo (tick) 0.01
Valore Tick: 6 $
Orario di contrattazione: Elettronico: dalle 6:00p.m. - alle 6:00a.m. e dalle 9:30a.m. - 1:15p.m. ora Chicago, Dom.-Ven.

Grida: dalle 9:30a.m. alle 1:15p.m. ora Chicago, Lun.-Ven.
Dimensione del contratto: 60000 libbre
Quotazione contratto: centesimi di $ per libbra

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